Spring Gala Mess Dinner

Join us for an evening of tradition, camaraderie, and celebration at the Spring Gala Mess Dinner on 29 May. Members are encouraged to bring their spouse or guest for a memorable night of elegance and fellowship. The evening will begin with a professional photo opportunity, followed by a refined three‑course dinner featuring time‑honoured mess traditions. After dinner, enjoy dancing and socializing as we celebrate the season together in true mess style.

Date: 29 May
Time: 1730 for 1900

Dress: Black Tie, Formal Evening Wear or Mess Kit

Menu

Starter
Golden Beet & Goat Cheese Terrine
Mixed baby greens, smoked pear vinaigrette

Entrée
Braised Short Rib
Yukon Gold mashed potatoes, heritage carrots & green beans, red wine jus
Fresh buns & butter

Dessert
Lemon Tart with seasonal berries

Coffee & Tea Service

Please reach out for dietary and vegetarian requirements.

Pricing

• Members / Spouse: $60.00 each
• Honorary Members: $70.00 each
• Non‑Members: $85.00 each

Please purchase tickets by 20 May 2026
Email Jill Olson at jill.olson@forces.gc.ca with any dietary requests and with your guest name.

Dress to impress and be prepared for an unforgettable evening.

Souper de mess du gala du printemps

Joignez‑vous à nous pour une soirée de tradition, de camaraderie et de célébration à l’occasion du Souper de mess du gala du printemps, le 29 mai. Les membres sont encouragés à être accompagnés de leur conjoint(e) ou invité(e) pour une soirée mémorable placée sous le signe de l’élégance et de la fraternité. La soirée débutera par une séance de photos professionnelles, suivie d’un souper raffiné à trois services mettant en valeur les traditions du mess. Après le souper, profitez de danse et de moments de convivialité afin de célébrer la saison dans le respect des traditions du mess.

Date : 29 mai
Heure : 17 h 30 pour 19 h 00

Dress: Tenue de soirée (black tie), tenue de soirée formelle ou tenue de mess

Menu

Entrée
Terrine de betteraves dorées et fromage de chèvre
Jeunes pousses mélangées, vinaigrette à la poire fumée

Plat principal
Côte courte de bœuf braisée
Pommes de terre Yukon Gold en purée, carottes patrimoniales et haricots verts, jus au vin rouge
Petits pains frais et beurre

Dessert
Tarte au citron avec fruits de saison

Service de café et de thé

Veuillez communiquer avec nous pour toute exigence alimentaire ou option végétarienne.

Tarification

• Membres / conjoint(e) : 60,00 $ chacun
• Membres honoraires : 70,00 $ chacun
• Non‑membres : 85,00 $ chacun

RSVP